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WINEPブログ なぜ大豆や小豆の放射性セシウムの基準超えが続くのか
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豆類は米に比べてセシウムの吸収係数が高いようです。
なにゆえ葉菜に比べ豆のセシウム汚染が進行しているのか。森敏先生は、幾つかの仮説を提示しています。
豆類は今月から100ベクレルの新基準対象品目なったとあります。ということは、先月まで500ベクレルまでパスしてたってことですよね。くわばらくわばら。
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